潮州古城以非遺為抓手 整合文化場所資源 打造文旅品牌 激活周末消費
9月7日，又一個周日下午，潮州古城牌坊街游客服務中心門前人頭攢動，來自府城英歌舞體驗館的隊員們正在跳英歌舞。騰躍、對打間，動作剛勁有力，不少圍觀游客舉起手機記錄。“第一次現場看英歌舞，太震撼了！”來自廣州的李女士說道。
這場精彩的演出，是湘橋區太平街道周末常態化開展的“‘湘’聚太平 樂享名街——潮州古城文化盛宴”活動的一部分，該活動是湘橋區“文化看潮州 周末到湘橋”品牌活動的重要內容。近年來，湘橋區以本地非物質文化遺產為抓手，整合文化場所資源，打造周末文旅品牌，把文化底蘊轉化為拉動周末經濟的動力。
文化引流
40余個周末常態化文化供給
下午四點半，府城英歌舞體驗館的隊員們結束表演，沿著石板路時而踏步、時而擺臂，舞動著返回位于牌坊街北段的場館。在他們身后，幾名游客緊緊跟隨，不愿錯過這余興片段。
“晚上觀眾會更多。”府城英歌舞體驗館負責人洪昉在門口迎候隊員時說。他回憶，去年太平街道提出通過特色公益活動助推古城文旅、拉動周末經濟。“很多游客不了解英歌舞，我們覺得出來表演既能帶動旅游，也能讓這項民俗被更多人知道。”因此，洪昉欣然答應下來。
如今，英歌舞周末演出已固定下來，通常周日下午、晚上各一場，周六和節假日偶爾加演。演出還吸引了不少商戶關注，“要是我們去別的地方演出，周邊有些商戶會找人來問怎么沒表演了”，洪昉說，還有商戶會主動告知顧客演出時間，以此招攬生意。
太平街道辦事處工作人員李少環介紹，2024年10月，“‘湘’聚太平 樂享名街——潮州古城文化盛宴”正式推出。據不完全統計，近一年來該活動已持續40余個周末，有10余家定點及非定點合作單位參與。周末期間，太平街道會臨時開放一些文化場所開展活動，比如在真武宮文教體育服務中心、太平文化站義安路分站，組織《瀛州書畫?藝海同行》書畫作品展、潮樂表演等。相關安排每周四或周五會在湘橋區政務平臺公眾號上發布。
近年來，湘橋區積極整合各方資源，致力打造“文化看潮州 周末到湘橋”區域文化活動品牌。目前，湘橋區已嘗試在太平街道、西新街道等地推進相關周末活動，為游客提供多樣的文化活動。未來會持續挖掘潮州文化內涵，提升服務質量，提升“文化看潮州 周末到湘橋”品牌影響力，吸引更多游客前來，帶動周末消費。
帶動經濟
沉浸式文化體驗留住游客
依托文化活動的吸引力，不少項目注重增加“參與感”，增強游客消費黏性，也持續帶動潮州古城的周末經濟。府城英歌舞體驗館推出付費沉浸式觀看服務，游客既能喝茶、看表演，還能近距離學習英歌舞；茶藝表演設置沖泡體驗環節，間接帶動鳳凰單叢茶銷量。
太平路的樅馫工夫茶館里，負責人劉奕璇指著正在體驗泡茶的游客介紹：“來我們這兒不只是看表演，茶藝師開始會手把手教游客沖泡，用的一小罐茶葉要是沒喝完，游客還可以帶回家。”
這樣的茶藝體驗，在鄭厝巷的鳳凰茶館也能見到。茶藝師劉冬紅演示完潮州工夫茶二十一式，會帶著幾位游客練習“關公巡城”“韓信點兵”等關鍵技法。來自福建的胡女士試泡了一次后說：“這樣泡出來的茶，喝著確實和平時不一樣，回去我也給家人朋友露一手。”
鳳凰茶館負責人卓鋒介紹，茶館有含表演的收費套餐和非表演時段的閑時套餐，閑時僅提供喝茶服務，價格更實惠，但多數游客還是會選有表演的時段。“能看出游客不滿足于走馬觀花拍照，更想沉浸式感受本地文化。”
談及客流，兩家茶館的負責人表示，周末客流量通常比周一至周五多，近一兩個周末受開學、天氣等因素影響，人數有所波動。其中，鳳凰茶館今年暑期周末的客流最高峰時一天接待了七百至八百人；樅馫工夫茶館的高峰客流一天約有一百人。
為延長游客停留時間，不少合作單位還推出“日間+夜間”的多時段安排：府城英歌舞會在晚上20時20分演一場；載陽茶館的民樂、潮劇、茶藝表演一直持續到22時；樅馫工夫茶館的古箏、潮劇、茶藝表演最晚一場到21時。劉奕璇說：“這樣安排，就是希望游客能放慢腳步，多留一會兒，感受下潮州的慢生活。”