廣東加強集體用餐、網絡訂餐監(jiān)管 鼓勵“預約式”外賣及無接觸配送
疫情發(fā)生以來，為防止新型冠狀病毒的傳播擴散，我省多個地區(qū)已結合實際采取餐飲服務提供者取消堂食的措施。2月15日，據廣東省市場監(jiān)管局消息，為全力保障復產復工的用餐需求和用餐安全，該局主動征求餐飲行業(yè)協會、網絡訂餐平臺、食品安全專家等各方意見，提出推行“預約式”外賣、無接觸配送等措施，加強集體用餐和網絡訂餐監(jiān)管，加強為復工復產提供餐飲安全保障。
根據近期發(fā)布的《關于進一步加強網絡訂餐平臺做好新冠肺炎疫情防控有關要求的通知》和《廣東省市場監(jiān)督管理局關于進一步加強網絡訂餐平臺做好新冠肺炎疫情防控有關要求的通知》，需加強對網絡訂餐配送人員的健康監(jiān)測管理，做好返崗人員曾出行地區(qū)的登記，按照有關部門防控要求落實抵穗返崗人員的登記、隔離觀察等工作，并強調要為配送人員配備必要的防護、消毒物資，每日嚴格落實在崗人員的健康監(jiān)測，嚴禁配送人員帶病上崗。
針對多地采取的禁止堂食措施，省市場監(jiān)管局提倡行業(yè)開展預約式用餐配送服務。據介紹，目前，全省縣區(qū)一級指揮部發(fā)文禁止堂食的比率達67.37%，通過已掌握的許可數據分析，禁止堂食涉及的餐飲服務經營者覆蓋率達到了64.15%。為解決餐飲服務單位的經營困難，省市場監(jiān)管局通過餐飲相關協會向全行業(yè)發(fā)出發(fā)出《疫情防控期間開展預約式外賣用餐配送服務的倡議》，引導各地餐飲企業(yè)積極調整經營策略，積極承擔社會責任，主動取消堂食服務，全面實行餐飲“預約式”外賣服務。
目前，餐飲服務單位的供餐、復工復產企業(yè)用餐將存在一定的困難。為此，省市場監(jiān)管局迅速組織研究在網絡訂餐送餐員和社會餐飲經營單位在人手不足的情況下，經營集體訂餐業(yè)務做出規(guī)范和指引，指導餐飲服務單位提前做好安全備餐，引導餐飲服務企業(yè)通過網絡送餐和非接觸性供餐方式增加供餐量，支持網絡訂餐平臺、省餐飲協會、企業(yè)合作推出大型企業(yè)優(yōu)先供餐配送模塊，更好地保障復工員工基本用餐需求。
此外，支持企業(yè)積極承擔社會責任，創(chuàng)新經營方式保障餐飲配送安全。據介紹，省市場監(jiān)管局支持省內兩大訂餐平臺創(chuàng)新管理模式，餓了么、美團外賣紛紛推出“安心送”及“無接觸配送”，減少因人員流動而帶來的病毒傳染風險，切實保障用戶和騎手在收餐環(huán)節(jié)的安全。