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12月25日，省政府辦公廳下發《關于切實加強非洲豬瘟防控工作的緊急通知》（下稱《緊急通知》），《緊急通知》從全面落實動物防疫屬地責任、嚴格開展疫情處置工作、持續實施Ⅰ級響應相關措施、強化生豬及其產品調運監管、健全完善餐廚剩余物全鏈條監管機制、全力保障產業發展和肉品供給、提升動物防疫能力和水平、規范信息發布和宣傳引導等八個方面，要求全省各地各部門切實加強非洲豬瘟防控工作。

在全面落實動物防疫屬地責任方面，《緊急通知》特別要求，對領導不重視、處置不堅決的要追責，對排查走過場、報告不及時導致疫情擴散蔓延的要追責，對緩報瞞報疫情的更要追責。

同時，《緊急通知》指出，一旦發生疫情，應急處置工作務必堅決，行動務必迅速，措施務必到位，切實抓好封鎖、撲殺、消毒、無害化處理工作，力爭在最短時間內徹底拔除疫點，堅決防止疫情擴散蔓延，嚴格執行農業農村部的非洲豬瘟疫情防控八條禁令，落實疫情舉報和核查制度。

自12月19日，珠海市一屠宰場發生了我省首起非洲豬瘟疫情以來，我省便采取了I級響應相關措施。《緊急通知》提出要持續實施I級響應相關措施，深入推進非洲豬瘟防控“3+1”專項行動整治，即全面開展生豬調運、畜禽屠宰、餐廚剩余物3個監管領域的專項整治以及開展1次動物防疫大消毒行動。

根據農業農村部的調查顯示，廚房的食物殘渣是我國爆發非洲豬瘟的原因之一。為此，《緊急通知》提出要健全完善餐廚剩余物全鏈條監管機制，加大對餐飲服務單位特別是小餐館、流動攤販的源頭監管，嚴禁使用餐廚剩余物飼喂生豬。

《緊急通知》還明確要全力保障產業發展和肉品供給，各地要認真落實“菜籃子”市長負責制，強化生豬生產扶持政策落實，保護生豬基礎產能，維護正常生產秩序，促進生豬產業健康發展。加快肉片供應鏈調整和重構，建立健全冷鏈物流配送體系，推動從運活豬到運肉品的轉變。

與此同時，筆者還從省農業農村廳獲悉，省防控重大動物疫病應急指揮部定于近期派出7個督查組，對全省21個地市非洲豬瘟防控工作進行專項督查。督查重點為各地政府動物防疫屬地管理責任落實情況，非洲豬瘟疫情處置和應急準備工作情況，生豬調運監管、生豬屠宰監管和餐廚剩余物監管落實情況，生豬生產、生豬產品流通加工、生豬及產品供給和宣傳工作情況，產地檢疫、屠宰檢疫和排查檢測值守等工作情況。